Ragout à la Bolognese

Hallo meine Lieben Gestern hab ich was sehr leckeres gekocht und dachte, dass ich das Rezept mit euch teile. Es handelt sich um ein Ragout, eine art Bolognese ohne gestückelte Tomaten, jedoch mit Rotwein und Bouillon. Wirklich seeeehr lecker! Zutaten: 3 fein gewürfelte Karotten 3 grosse fein gewürfelte Zwiebeln 2 Stangen fein gewürfelter Sellerie (ich hatte […]

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REZEPT: REHRÜCKENFILET MIT KAROTTEN-KARTOFFELSTAMPF, BOHNEN UND ROTWEINZWIEBELSAUCE

Hallo Ihr LiebenDiese Wochenende stand ganz im Zeichen von guten Fleisch. Am Samstag gabs leckeres Rinderfilet und gestern, Sonntag, hatten wir ein wunderbar saftiges, zartes Rehrückenfilet.Ich probiere mich momentan etwas an “schwererem” Fleisch. Ich bin eigentlich nicht so die Fleischbraterin geschweige denn hab ich bisher das Fleisch super hinbekommen… Wir haben aber seit einiger Zeit […]

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